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El subsecretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Sergio Moralejo habló al aire de Vibra FM (100.3) luego de la presentación de un proyecto en la Legislatura para declarar la "Emergencia Vitivinícola".
El funcionario explicó por qué hubo una merma en la cosecha, una caída en las exportaciones y en el consumo interno. Además atribuyó la crisis en algunas bodegas por no adecuarse al contexto económico y comentó que "estamos trabajando en el tema".
Para Moralejo una de las causas de la merma de la cosecha está relacionada con las contingencias climáticas. "Heladas en el Valle de Uco y en la zona Este más la caída de granizo", sostuvo y confirmó que "según el INV tendremos una cosecha inferior al 7% del año pasado y según ACOVI será del 17%".
Respecto a la caída en las exportaciones adujo que "esta situación está inmersa en una crisis mundial en la demanda del vino y un cambio en el paladar del consumidor".
El subsecretario dio datos precisos y señaló que "en el 2013 se producían en el mundo 280 millones de hectolitros y ahora 220" y agregó que "lo mismo sucedió con el consumo que pasó de 245 millones a 210 millones de hectolitros".
En ese sentido expresó que "los empresarios van a tener que reperfilar sus productos, el consumidor demanda vinos frescos con menor graduación alcohólica y hay un crecimiento de los blancos en detrimento del resto de las variedades".
Destacó que "esto no se puede obviar, son datos de la realidad , no se puede seguir produciendo lo mismo que en el pasado porque no se puede ignorar al consumidor".
Asimismo recordó que "el sector exportador perdió mucho dinero en los últimos 4 años por la política cambiaria" y agregó que "fueron 496.000 millones de pesos".
Sobre la situación en las empresas reflexionó que "la economía cambió, antes el sobre stock era negocio en un esquema de alta inflación y ahora hacerlo genera gastos porque el comprador también elige cuándo hacerlo y evita el sobre stock".
En este contexto mencionó que "algunas empresas se deberán acostumbrar a esto y cambiar los perfiles de administración y gerenciamiento".
Sobre las paritarias que mantienen los empresarios con los trabajadores y cosechadores señaló que "el Estado no puede meterse en la negociación, es un tema que tienen que definir en el marco de la negociación".
En cuanto a lo que está aportando el gobierno para paliar la crisis explicó que "una economía sin crédito no funciona, estamos subsidiando la tasa en 10 puntos para que se puedan obtener préstamos para la cosecha y acarreo en el caso de los productores más pequeños e incluso para las Bodegas. La demanda de los créditos es alta".
Respecto al consumo interno reconoció "una caída anual del 2.7% menor a la de la cerveza y esto sucedió porque hay políticas que acompañan al sector".
