Vendimia San Rafael 2025: Llega la Pisada de la Uva
La pisada de uva es un sello distintivo de la vendimia tradicional que consiste en pisar las uvas depositadas en el lagar
Desde este año en San Rafael se vivirá uno de los momentos clásicos de la Vendimia Nacional como es la Pisada de la Uva. Un encuentro donde confluyen la tradición con el arte y la cultura. El encuentro será este jueves, desde las 20:30 en la Usina del Paseo Rawson con entrada libre y gratuita.
Actuarán Vegetables, Dúo Lewin-Ratier, la orquesta infantojuvenil Alas del Viento maridado con deliciosos vinos presentados por sommeliier locales que invitarán a disfrutar la experiencia sensorial del reconocimiento del vino.
La pisada de uva es un sello distintivo de la vendimia tradicional que consiste en pisar las uvas depositadas en el lagar, que es un recipiente de madera, para extraer el mosto que contienen y elaborar el vino.
Usina en el Paseo Rawson
Pisar uvas fue el método más extendido para la transformación del fruto en vino hasta el siglo XIX. Hasta hace poco, la pisada de uvas quedó relegada a bodegas familiares por la aparición de máquinas que son capaces de efectuar esta labor de forma mecánica.
En los últimos años ha resurgido entre las bodegas como atractivo enoturístico para que los visitantes vivan la experiencia de la vendimia en todos los sentidos: la textura de la uva en los pies, el aroma que nos regalan las uvas y la agradable sensación del mosto entre los dedos.