Recordaron el cumpleaños de Don Miguel con un locro solidario
Miguel Torres, durante años, festejó su cumpleaños con un locro familiar, el que compartía con sus vecinos. Su familia le rinde homenaje cada 9 de junio
Como cada 9 de junio, día en que don Miguel Torres cumpliría años, su esposa, hijos y toda una gran familia, cocina cinco grandes ollas de locro que entregan a los vecinos de calle Palau al 1900.
"Mi esposo siempre para su cumpleaños se levantaba temprano y comenzaba a cocinar una olla llena de locro. Lo que sobraba, lo repartía entre los vecinos. Así empezó esta tradición familiar que hoy la continuamos para recordarlo como él seguro querría festejarlo" recordó su esposa, Nilda.
La familia Torres sumó en los preparativos a un grupo de amigos, que colaboran desde el día anterior pelando ajos, cebollas, zapallos y cocinando "cueritos" de cerdo.
Por primera vez participó de la realización del locro, recién llegada de Buenos Aires, la tía Isabel, una hermana de Don Miguel. "Recordar a mi hermano en este día y ver como su familia sigue su rumbo me pone muy feliz", expresó.
Las ollas con locro para cerca de 800 personas.
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Cocinar las casi 800 porciones de locro llevan mucho tiempo de preparación "pero lo hacemos con todo nuestro cariño" comentó Miguel, quien además de llevar el nombre de su padre, se encarga de las tareas previas.
"Quiero agradecer a todos los que colaboran con las verduras, chorizos, la carne y a también a la familia y vecinos que se acercan a colaborar con la elaboración" comentó a Info YA!.
Sirviendo las primeras porciones. Detrás, la foto de Don Miguel Torres.
Reconocimiento del Concejo Deliberante
Minutos antes de comenzar a servir las porciones de locro, se presentó la academia de danzas del Sindicato de Luz y Fuerza, quienes bailaron una cueca, gato y chacarera.
Además, en representación del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael, la concejal Anabel Lucero entregó un reconocimiento a la familia Torres por su acción solidaria.
Nilda, Miguel Torres hijo y la concejal Anabel Lucero.
Y finalmente, los cocineros comenzaron a entregar el locro a todos los vecinos que, con una ollita o un táper, se llevaban a casa una abundante porción de locro.