Fiesta de la Ganadería: un centenar de costillares para más de 1600 comensales
El tradicional mega asado también incluye chorizos, vacío y matambre. Fotos y video.
Los costillares al ensartador son un atractivo propio dentro de la Fiesta de la Ganadería de Zonas Áridas y en la edición 2025 no podía ser de otra manera.
Se asaron cien costillares, acompañados de una gran cantidad de chorizos, vacíos y matambre para servir en el tradicional de este sábado a más de 1650 comensales, según indicaron a Info YA! y Vibra FM (100.3), que dijeron presentes en el evento.
Además explicaron que la cocción de la carne demandó más de cinco horas y la clave para lograr el punto justo y el sabor especial es "mucha paciencia" y un aliño especial, más algunas ramas de jarilla.
Para este almuerzo también se prepararon más de 5 mil empanadas, ensaladas y el postre, que tiene como particularidad, que está elaborado con frutas de la región.